Ernährungsberatung

Ernährung ist ein wichtiges Thema! Was der Mensch konsumiert, entfaltet seine Wirkung auf das körperliche und geistige Befinden. Die optimale Versorgung aller Körpergewebe ist im ersten Schritt das zentrale Anliegen der Ayurveda Medizin. Dabei ist vor allem das Verdauungsfeuer und die individuelle Konstitution des Menschen richtungsweisend.

Eine vollwertige und vitale Ernährung ist erstrebenswert und eine wichtige Voraussetzung, um dauerhaft ein gesundes Leben führen zu können. Damit wertvolle Nährstoffe auch dort ankommen können, wo sie gebraucht werden, muss eine gute Verdauungs- und Stoffwechsellage vorhanden sein.

Das ist aber noch nicht alles, was Berücksichtigung finden sollte. In der ayurvedischen Ernährungsberatung sind die individuellen Konstitutionen (Vata, Pitta, Kapha oder auch Mischdosas) weitere gewichtige Faktoren, die obligatorisch in die Wahl geeigneter Lebensmittel und deren Zubereitungen einbezogen werden. 

Sie können das am besten verstehen, wenn Sie sich vorstellen, dass Sie eine Pflanze in die Erde setzen möchten und wollen, dass Sie dort auch gedeiht. 

Sie werden ein Loch ausheben, frisch gedüngte Erde hineingeben und die Pflanze abschließend mit Wasser übergießen. Das ist bis dahin gut und vergleichbar mit der guten Ernährung, aber sie haben dabei noch nicht berücksichtigt, ob es der richtige Standort ist und welche Bodenbeschaffenheit optimal wäre.

Hat die Pflanze z. B. ein saures Boden-Milieu und zudem einen Schattenplatz bekommen, indessen sie aber einen kalkhaltigen Boden und Sonne benötigt, dann wird sie nicht gedeihen und im schlimmsten Fall eben irgendwann eingehen.

Wie es gelingen kann, eine typgerechte Ernährung in den häufig stressigen Alltag integrieren zu können, halten wir in einem detaillierten Ernährungsplan fest. Es darf so einfach, sollte aber so effektiv als möglich sein. Häufig sind ein abrupter Richtungswechsel und die Abkehr von liebgewonnen Ernährungsgewohnheiten nicht so einfach zu bewerkstelligen und kann zu innerlichem Widerstand führen. Unser Geist sollte den Weg wohlwollend begleiten und wir finden die Möglichkeit heraus, ihn sanft und schrittweise in die neue Richtung zu lenken. 

Die Belohnung der typgerechten und gesunden Ernährung ist Wohlbefinden, Lebensqualität, Lebensfreude und nicht zuletzt auch Lebenslust.

Der Ernährungsleitfaden bildet Ihre persönliche Lebenssituation ab. Sie können diesen jederzeit zu Rate ziehen. Sie bleiben in Ihrem Tempo auf dem persönlichen Weg zu Ihrem individuellen Gesundheits-Ziel.

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